vendredi 15 novembre 2019
18:00-19:30
Dans le cadre du festival (Re)Faire société : Mode d’emploi organisé par la Villa Gillet
Rencontre avec Stéphanie Schwartzbrod, auteur du livre La cuisine de l’exil.
Par amour, pour accomplir leurs rêves, pour fuir la dictature ou la misère, ils ont quitté leur pays. C’est en France qu’ils ont posé leurs valises, laissant derrière leurs repères. Déracinés, c’est souvent par la nourriture, les recettes emportées dans leurs bagages, qu’ils ont pu retrouver une part de leur passé, de leur culture, et se réapproprier leurs vies.
À travers vingt-quatre témoignages d’hommeset de femmes, chacun suivi de cinq recettes emblématiques du pays concerné (et d’adresses où se procurer les ingrédients les moins communs), ce livre parcourt la grande Histoire, les époques et les continents, mettant en lumière notre richesse multiculturelle.
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